1、午餐没有什么值得大书特书的，尽管多数船购买渔夫捉到的鱼，通常提供面条、饺子和菜肴。

2、熄火再煮锅不但节能省钱，而且节约空间。沸腾后把它放在任何地方继续煲煮，不占用炉具，你可以用炉头再做其它菜肴。

3、达拉斯小姐告诉我，做川菜最难的一点就是掌握火候，好多菜肴都要求大火爆炒。

4、饭店内的四季咖啡厅、华苑粤菜餐厅，可为您提供各具特色的中、西菜肴。同时为您提供24小时送餐服务。

5、羊杂碎：羊杂碎是一道苏格兰传统菜肴，但很多英格兰人却很不喜欢吃。

6、在食品制备过程中，砧板，餐具或菜肴接触到新鲜农产品、生肉、家禽和海鲜。

7、托斯卡纳的菜肴主要是各个不同类的汤，豆类蔬菜是其基础，例如小扁豆，鹰嘴豆，蚕豆。

8、maillard反应中，高温条件下果糖和葡萄糖在蜂蜜中同鸭肉里的氨基酸反应，生成多种新的分子，增加了菜肴的滋味和颜色。

9、在进餐时间温暖自己，试试含有绿茶的菜肴吧！

10、一百十六、宇航员将很快会吃到紫菜包饭和拌八抓鱼，韩国赢得了支持将菜肴送入太空。