为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体其外围为蛋白。
英egg yolk;
居蛋的中央周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
引《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，糊的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”
鸟类卵里的黄色胶状物体。球形有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸磷，铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质以及多种维生素等。
蛋 [ dàn ] 1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵。 如 鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。 2. 形状像蛋的。 如 脸蛋儿。
黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 如 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 如 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）。 如 黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 如 事情黄了。 5. 姓。
1、万水千山“粽”是情，少了粽子真不行。枣泥豆沙凤梨馅，甜甜蜜蜜好滋味。蛋黄肉松肉儿馅，幸福快乐一生伴。祝你端午快乐！
2、今天昰你的生日，想来想去不知送你什么礼物好！后来我家母鸡下了一个没有蛋黄的鸡蛋，我灵机一动！决定把无黄鸡蛋送你，愿：吾皇，万岁万岁，万万岁！
3、它主要是由欧芹,尤蒿和腊烧制;再用鸡蛋黄搅拌而成.
4、这个蛋黄酥,那位装扮朋友们做.馅儿饼?我最好喜欢吃这种饼,可是内馅的蛋黄不好吃.
5、食物B的来源：酵母粉，蛋黄，肉，牛奶，黄豆，全谷类。
6、石家庄的一位养鸭农户说，在饲料中放入的红色原料越多，鸭子所下的蛋的蛋黄越黄。
7、因此,“澳门风情月饼”精选了蛋黄白莲蓉月饼、冰肉五仁月饼、凤梨月饼、玫瑰豆沙月饼四种月饼。
8、强酸性：蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
9、将蛋黄及糖用电动打蛋器发打，直至呈奶白色。
10、用中号的碗把蛋黄打匀加入糖，柠檬汁，柠檬皮和盐。
答：蛋黄的拼音是：dàn huáng
点击 图标播放蛋黄的发音。
答：蛋黄的意思是：鸟类卵里的黄色胶状物体。球形，有一个小圆点为胚盘、胚点，幼鸟即由此发育生长。
