亦作“鱼？”。
鱼做的糊状食物。
鱼做的糊状食物。 《南齐书·孝义传·乐颐》：“吏部郎 庾杲之 甞往候 颐 为设食，枯鱼菜菹而已。
引杲之 曰：‘我不能食此。’母闻之自出常膳鱼羹数种。”
前蜀 李珣 《渔歌子》词之二：“水为乡蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。”
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼羹》：“鱼羹亦有块、整之别：整鱼以白腮鱸鱼为上品其次鯽鱼；块鱼以青鱼为上品其次鲤鱼。”
碧野 《青山常在水长流》：“它们（水貂）被养育在水边的铁丝笼里每只每天吃三两鱼羹。”
净鱼肉类250克辅料：鸡蛋1个、绿色青菜叶30克、高汤4500克调料：食盐12克、鸡精15克、味精15克、胡椒粉2克、开味粉5克、白糖3克、姜片10克、葱节20克、豆粉100克、色拉油30克味型：咸鲜味功效：美容养颜、滋阴补肾制作成本、份额：成本价9—10元制作鱼羹40—45份，每份1—2元
将鱼肉揽成细沫，装入小盆中，放入食盐2克，鸡蛋清1个，用手朝一个方向揽转将其制成浆糊状待用；不锈钢小桶置炉上加入高汤、放入葱节、姜片、中火熬制5分钟将葱、姜捞起，再加入鸡精、味精、食盐、白糖、开味粉和调配好的鱼沫、豆粉、青菜叶、葱花、色拉油煮沸搅匀即可；上桌时可适量加入火腿肠小粒予以点缀。 注：鱼羹上桌温度必须保持在50°以上。
鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。 如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 2. 姓。
羹 [ gēng ] 1. 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。 如 羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
1、是的，什么叫做有马赛进港的鱼羹？我不懂法国烹调。
2、宋五嫂，本是东京汴梁人士，曾在东京汴梁经营鱼羹菜馆。
3、菜单从汤点比如烟熏鳕鱼羹或东方鸭沙拉，到作为主菜的大马哈鱼肉卷或童子鸡，或者更加实惠的午餐汉堡都有。
4、小碗土鱼羹的价格是1.5美元，而小碗蚵仔酥的价格为3美元。
5、澎湖的海鲜应有尽有;马公市的小吃如文康市场内的鱼羹、仁爱路上的排骨面、排骨汤和清蒸肉圆等也很美味。
6、打得鲜鳞归去早,蓼花深处卖鱼羹。
7、如果时间允许,您一定要逛逛基隆夜市,也俗称庙口,品尝各式小吃,绵绵冰、鳗鱼羹、奶油螃蟹、三兄弟的芋头冰、各式豆花都可好好享受。
8、好嘞,大家加油杀,一会下线之后冰蓝请大家去金城潮菜吃鲨鱼羹。
9、哼,想得美,……你大嫂还未吃!弟妹,若兰,过来吃饭,弟妹不喜羊膻气,便没买鳖蒸羊,弄了些鱼羹,蟹蜜橙,鸡鸭之物,还有一些小汤包,快些过来吃!
10、曾骏弯腰从地上捡起俢格特亡卒爆出来的五个金币揣进口袋,五个金币按照现在的金币价格就是25块钱,勉强能够顶的上金城潮菜里面一口鲨鱼羹的价钱。
答：鱼羹的拼音是：yú gēng
点击 图标播放鱼羹的发音。
答：鱼羹的意思是：①.亦作“鱼？”。②.鱼做的糊状食物。
