酒和菜肴。
英food and drink;
下酒的菜。
英food to go with wine or liquor;
酒和菜。亦泛指酒肴。
引《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。
例如：喝酒要有好的酒菜。
酒和菜肴。
引《红楼梦·第三九回》：「五五二两五三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
近酒席
下酒的菜肴。
酒菜
原料:
鲜嫩小青菜心700克咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克花雕酒75克，精盐20克。
制法:（1）将青菜心洗净沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。
（2）白糖、花雕酒同放碗内倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。
特点:梗绿叶青橘黄质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、你们尽管吃饱喝足.酒菜多得很,足够我们大家的份儿.
2、刘某请客喝酒,后赶来的于某见桌上已杯盘狼藉,就张罗再点四个新的下酒菜。
3、红旗飘飘桂花香，五谷丰登堆满仓。国庆长假又中秋，星夜兼程返故乡。祖国江山处处好，家乡更比他乡好。一桌酒菜两节庆，祝愿家和国昌盛。欢度国庆，中秋快乐！
4、他见到这一桌好酒菜,狼吞虎咽,直到撑肠拄肚为止。
5、他知道孙经理的办公室有很多值钱的东西,也知道怎么进去,于是他几次带着酒菜找李先生叙旧,目的就是趁他睡着时拿到办公楼的钥匙盘,进经理办公室盗窃。
6、之后,妇人办了一桌大席,席上的酒菜是那几个在场的渔哥为了消灾出的。
7、朱先生旅途劳累还请去歇息片刻,我在聚仙楼定了一桌酒菜,一会给先生接风洗尘。
8、转眼瞥见包厢里坐着诸葛云飞等三人,一桌丰盛的酒菜,不由略略皱了皱眉,打躬作揖的对着称呼为王公子的客人说道:这个刘三,真不会办事。
9、几位好汉,小人浑家已经准备了酒菜,请各位好汉进店歇脚。
10、石秀跳下马来,拿了朴刀包裹,冲着柜台喊道:“小二,过往路人困乏,快些拿酒菜来吃!”。
答：酒菜的拼音是：jiǔ cài
点击 图标播放酒菜的发音。
答：酒菜的意思是：①.酒和菜肴。②.下酒的菜肴。
答：酒菜的近义词是：酒席 筵席
