1、芒果含丰富的胡萝卜素和酶,能激发肌肤细胞活力,缓解皱纹出现。
2、叶黄素是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在.
3、另外的益处:鸡蛋含有类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质,它们能有效地使眼睛保持健康状态,使视觉敏锐。
4、叶黄素和玉米黄质是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在.
5、【消灭肚腩4妙招】①吃橙色果蔬:橙色果蔬富含维生素c和β-胡萝卜素,避免腹部脂肪堆积;②补充硒:硒可抗癌,还能降低腹部肥胖发生率;③多吃鱼和蛋:吃鱼和蛋等优质蛋白易产生饱腹感;④吃合适的脂肪:多吃橄榄油、亚麻籽油,少食含反式脂肪的食物如人造奶油。
6、虾青素分子结构中含有13个共轭双键,是一种极不稳定的类胡萝卜素.
7、珍珠层中类胡萝卜素的相对浓度与珍珠层的颜色密切相关,在同一贝壳中从壳后端至壳顶,其相对浓度逐渐变小。
8、炖食能保持93%以上的胡萝卜素,炒食也可保持80%以上的胡萝卜素,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
9、扇贝中的肉柱为金黄色,富含类胡萝卜素,由于“海大金贝”的口感比较好,完全可以生吃。
10、现代药理研究显示,绿豆含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等,还含有钙、磷、铁等矿物质。
