欧美西方人烹调制作的或按西式烹调法制作的饮食。进餐方式一般也按西方人的习惯。
英Western-style food;
西洋式的饭菜。吃时用刀、叉。又名大餐、番菜。
引巴金 《春天里的秋天》十：“瑢我们去吃西餐，好吗？”
西式的餐点。用餐时通常用刀叉而不用筷子。
反中餐
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式地中海等多种不同风格的菜肴。
西 [ xī ] 1. 方向，太阳落下的一边，与“东”相对。 如 西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕友或家塾教师的敬称。古代主位在东，宾位在西。亦称“西宾”）。西宫（借指妃嫔）。 2. 事物的样式或方法属于西方的（多指欧美各国）。 如 西学。西画。西餐。西医。 3. 姓。
餐 [ cān ] 1. 吃。 如 餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 2. 饭食。 如 早餐。西餐。 3. 量词，指一顿饭。 如 一日三餐。
1、达里奥：两个都是好主意！我应该到你那儿去一个晚上，尝尝西餐再练练英语会话。
2、东方人在吃西餐的时候往往用不惯餐刀。
3、又比如开元集团培训了一批宴会服务师,要学习国际风俗礼仪、文学戏曲、茶艺花艺、酒水西餐知识、营养搭配等32门各类科目。
4、西餐在中国曾经被看作高端餐饮,现在西餐店越来越多,价格也越来越低,中西餐之间的融合也越来越多。
5、虽然比不上五星级的西餐环境,豪客来和牛外牛是工薪阶层吃法式牛排的一个实惠好去处。
6、还是中餐吧,那些花里胡哨的西餐中看不中吃。
7、不用怕,遍布佛山的名牌西餐店,系工作日天天半价,同勤劳的大家互助互勉。
8、“衣服重番装,饮食重西餐”;“婚姻讲自由,拜跪改鞠躬”。
9、在青岛市合肥路附近的一些西餐店和寿司店,记者发现,其“明码标价”则严谨得多。
10、在西餐馆里,三成熟的牛排,已经是某些饕餮之徒的餐中美味,已经可堪入口了。
答：西餐的拼音是：xī cān
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答：西餐的意思是：西式的餐点。用餐时，通常用刀叉而不用筷子。
答：西餐的反义词是：中餐
