作蔬菜食用的大豆的嫩荚因其外部覆毛，故称。
英young soya bean;
大豆的嫩荚果。荚上有细毛内含青色豆粒可做蔬菜食用。
嫩黄豆青色外皮，荚上生有细毛故称为「毛豆」。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄/青/黑/褐/双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
毛 [ máo ] 1. 动植物的皮上所生的丝状物。 如 毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。 2. 像毛的东西，指谷物或草。 如 不毛之地。 3. 衣物上的霉菌。 如 老没见太阳都长毛了。 4. 粗糙，没有加工的。 如 毛布。毛估（粗略地估计）。毛坯。 5. 不是纯净的。 如 毛利。毛重。 6. 行动急躁。 如 毛躁。 7. 惊慌失措，主意乱了。 如 把他吓毛了。 8. 小。 如 毛病。毛孩子。毛毛雨。 9. 货币贬值。 如 钱毛了。 10. 量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。 如 两毛钱。 11. 姓。
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
1、取来青毛豆200克，水煮，颜色碧绿时捞起，去壳，自然冷却。
2、采用高效液相色谱法测定毛豆中吡虫啉农药残留.
3、主要产品:毛豆、黄金梨、榨菜、香莴笋.
4、当地一些观察人士认为，这可能会导致需求转向毛豆油。
5、春风扑面,我们来吃豆豆吧杭城菜场近日蚕豆、豌豆和毛豆齐刷刷亮相本报记者。
6、煮红薯、烧毛豆、烤火鸡、燎山鸭;鹿肉咸鱼海藻山珍杂错而列,瓜羹豆糜肉粥粟粑纵横纷陈。
7、半杯毛豆只有95卡路里,但却含有超过八克的蛋白质,黄豆芽就是一个很好的零食选择。
8、春节前后我国进口大豆及毛豆油量多价低,导致国内豆油、豆粕价格走低。
9、龚春蒲并未答话,只是一劲儿的磕毛豆,旁边的李扶风哈哈一笑:鬼子六你倒是沉得住气,行,老朽替你问了。
10、油菜、小白菜、黄瓜、绿毛豆、胡萝卜丝、肉、鸡蛋、豆腐干。
答：毛豆的拼音是：máo dòu
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答：毛豆的意思是：嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为「毛豆」。
