无色挥发性可燃液体C 2 H 5 OH由发酵生成存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他发酵酒及蒸馏酒中它是醉人的要素。
英alcohol;
有机化合物无色的可燃液体，有特殊的气味溶于水、甲醇和乙醚能溶解脂肪和树脂等。是由含糖的物质发酵分馏而得也可用乙烯制取。乙醇在工业、农业和医药上用途都很广。是制造合成橡胶、塑料、染料等的原料亦可作燃料、溶剂、消毒清洁剂、防腐剂。又名酒精有的地区叫火酒。
酒精的学名。参见「酒精」条。
乙醇（ethanol），有机化合物分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH俗称酒精，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙 [ yǐ ] 1. 天干的第二位，用于作顺序第二的代称。 2. 指代一方。 如 甲方乙方。乙型脑炎。 3. 中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“7”。 4. 姓。
醇 [ chún ] 1. 酒味厚。 如 醇酒。醇醪。 2. 纯粹。 如 醇和（性质或味道纯正平和）。醇厚（气味、滋味纯正浓厚）。醇美。醇化。 3. 同“淳”。 4. 有机化合物的一类。 如 乙醇。胆固醇。
1、, 研究了以硫酸氢钠为催化剂，庚醛和乙醇为原料来制备庚醛二乙缩醛。
2、, 如今巴西不再使用单纯靠汽油驱动的汽车，政府要求所有机动车均采用含四分之一乙醇的混合燃料。
3、, 罪魁祸首便是制造生物燃料如乙醇的粮食使用的增加。
4、, 该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用乙醇回流浸提法较好.
5、, 崇明农业部门近日正与美国佐治亚大学农学院接洽,准备合作开发甜芦粟提炼燃料乙醇技术。
6、, 方法：用主动免疫、乙醇、去氧胆酸钠及热糊灌胃同时进行的综合方法，制成大鼠caG模型。
7、, 连翘中的苯乙醇苷类化合物含量很高,具有很强的抗菌活性.
8、, 介绍了BTca整理条件的研究进展，包括无磷催化剂的研究、整理过程中添加剂三乙醇胺和柔软剂的作用。
9、, 因为乙醇的亲水性，它会从大气中吸收比汽油吸收更多的水汽，让金属部件生锈。
10、, 研究了在微波辐射下莰烯与乙醇加成生成异菠基乙醚的反应。
答：乙醇的拼音是：yǐ chún
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答：乙醇的意思是：酒精的学名。参见「酒精」条。
