食物吃到嘴里时的感觉。
例这种面条吃起来口感好营养也较丰富。
英taste;
享用食物时的感觉。
例如：「这种蛋糕的口感很好颇受欢迎。」
在烹饪学中口感是指食物在人们口腔内由触觉和咀嚼而产生的直接感受是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。
感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。
1、采用胃溶薄膜包衣片剂型，口感好，服用时有淡淡的松籽香味。
2、用传统干酪制作技术制成的布里干酪柔软，不易裂开，而且口感细滑。
3、在营养上支持骨骼的强壮和健康。起效快，口感好的液体钙补充。
4、青梅果酒属于低度酒，口感清爽，有良好的保健功能。
5、它应该口感冰爽，颜色是无色透明的，而呈绿色或粉色。
6、口感平衡,蜜瓜、核果的精致口味与爽利的果酸颇为和谐,回味适中.
7、利用本工艺生产的甜玉米饮料，玉米固形物含量高、粘度合适、风味突出、口感好、久置无沉淀，保质期可达12个月。
8、另外店内客人常点的肉羹汤，汤头清香不浓稠，肉羹采用上好黑猪肉，轻轻裹上一层粉，吃得到猪肉的鲜美软嫩的口感。
9、通过理论分析及实验证明，实现了分体式磁电源和膛口感应装定的兼容。
10、拥有深沉的红宝石色，其中带有亮紫色的炫影。气味中散发着黑樱桃、李子、和水果的味道，香味十分浓郁。口感顺滑，酸度适中，其单宁饱满且结构紧凑收缩，余味悠长。
答：口感的拼音是：kǒu găn
点击 图标播放口感的发音。
答：口感的意思是：享用食物时的感觉。
