有机化合物白色有光泽的柱状结晶体有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做兴奋剂和利尿剂等。
咖 [ kā ] 1. 〔～啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。 咖 [ gā ] 1. 〔～喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。
啡 [ fēi ] 1. 〔咖（kā）～〕见“咖”。 2. 〔吗（mǎ）～〕见“吗”
碱 [ jiǎn ] 1. 含有10个分子结晶水的碳酸纳，无色晶体，用作洗涤剂，也用来中和发面中的酸味。 2. 化合物的一类，化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧根的化合物。 3. 被碱质侵蚀。 如 这堵墙都碱了。
1、本文介绍了使用紫外分光光度计测定速溶茶内咖啡碱含量的方法。
2、1838年发现茶中的一种物质叫咖啡碱与咖啡因有相同的效用.
3、研究人员希望生产一种咖啡碱成分的止咳糖浆.
4、结果表明，添加咖啡碱及用超临界co2脱除咖啡碱，速溶茶茶液的浊度与咖啡碱含量成显著的正相关。
5、研究了速溶茶茶液浊度与咖啡碱含量的关系.
6、从科学的角度来讲茶叶中的咖啡碱和茶多酚,喝多了便会出现“醉茶”现象。
7、茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
8、同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。
9、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
10、饮茶过多,会使体内水分增多,加重心肾负担;饮茶过浓,会兴奋大脑,使心跳加快、尿频、失眠;过多摄入茶中的咖啡碱等,也于一些疾病不利。
答：咖啡碱的拼音是：kā fēi jiăn
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答：咖啡碱的意思是：有机化合物，白色有光泽的柱状结晶体，有苦味。多含在咖啡、可可的种子和茶叶中。可做兴奋剂和利尿剂等。
