锅盖装有胶圈的密封锅多用铝合金制成。加热时锅内气压升高食物熟得快。也加压力锅。
一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力因而使食物很快煮熟煮透。
大陆地区指压力锅。
高压锅又叫压力锅，压力煲是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能缺点在于不正确操作或有瑕疵时有可能会爆炸造成伤害。
高 [ gāo ] 1. 由下到上距离大的，与“低”相对。 如 高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。 2. 高度。 如 他身高一米八。 3. 等级在上的。 如 高级。高考。 4. 在一般标准或平均程度之上。 如 高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。 5. 声音响亮。 如 引吭高歌。 6. 敬辞，称别人的事物。 如 高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。 7. 热烈、盛大。 如 高昂。兴高采烈。 8. 显贵，道德水平高。 如 崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。 9. 宗族中最在上之称。 如 高祖。 10. 酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的。 如 高锰酸钾。 11. 姓。
压 [ yā ] 1. 从上面加力。 如 压住。压碎。压缩。泰山压顶。 2. 用威力制服、镇服。 如 镇压。压服。压迫。 3. 控制，使稳定，使平静。 如 压价。压住阵脚。 4. 搁置。 如 积压。 5. 逼近。 如 大兵压境。 6. 赌博时在某一门上下注。 如 压宝（亦作“押宝”）。 压 [ yà ] 1. 〔～根儿〕根本，从来，如“我～～～就不理解这件事”。
锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。
1、人生就像高压锅。压力太大的时候自己就熟了。
2、资深高压锅炉管专家分析认为，对未来供应吃紧加剧的预计，是推动目前矿石现货价格不断走高的重要原因。
3、聊城高压锅炉管行业协会相关专家表示，对于依赖进口的部分中国钢铁企业来说，可能不得不准备“抢煤”。
4、资深高压锅炉管专家分析认为，印度的铁矿石出口商会将关税转嫁给进口商，此举反而可能进一步推高铁矿石价格。
5、聊城高压锅炉管行业相关企业专家指出，国内钢价未来或将小幅下行，但不可能大幅下跌。
6、介绍宝钢电炉在生产高压锅炉管方面的部分实践，阐述了整个工艺过程中对夹杂物控制技术。
7、将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里，烧开后，加入干辣椒，用盐调味。
8、还异常清晰地记得去云峰山野炊的时光，我们一路走一路寻觅春天的足迹。怎么敢忘记广组长带着我的高压锅闯天下，龙厨师炒的那一大桌子菜，那一大锅被我们抢完的没有盐的汤，还有屈屈就要被风吹走的小身板儿。
9、而落下孔车适用于运输超限超重型货物，如变压器、发电机、轧机牌坊、反应器、高压锅炉等，研制大吨位的落下孔车是国民经济发展的急需。
10、我家藤床坏了,请问哪里有修?泡水后用高压锅压。
答：高压锅的拼音是：gāo yā guō
点击 图标播放高压锅的发音。
答：高压锅的意思是：大陆地区指压力锅。
